Malt acidulé 250 G (0.55 LB)

C'est un malt d'orge acidifié avec des lactobacilles pour la reduction de pH de la maische.  Présente une amélioration de l'action des enzymes hydrolytiques et offer également des avantages dans l'eau de brassage qui a une faible alcalinité résiduelle.

Weyermann. Produit de l'allemagne.